W Zakładzie Piekarniczym OMAR Paweł Okólski prace w ramach projektu finansowanego z środków Unii Europejskiej działają pełną parą. Od kilku miesięcy nasz zespół projektowy prężnie działa kompletując wszystkie potrzebne dokumenty oraz podejmując wszystkie niezbędne kroki do przeprowadzenia procedur dotacyjnych. Choć poprawne przygotowanie i pełne skompletowanie dokumentacji to proces czasochłonny, robimy co w naszej mocy, aby wszystko przebiegało sprawnie.
W pierwszym kwartale 2024 roku udało się sfinalizować zakup pożądanej działki na terenie Ostrowca Świętokrzyskiego. To właśnie w tym miejscu powstanie nowoczesny i innowacyjnie wyposażony zakład produkcyjny, który pozwoli na zaopatrzenie klientów i dostarczenie konsumentom produktów najwyższej jakości i o przedłużonej trwałości.
Już wraz z końcem roku 2023 rozpoczęliśmy składanie zapytań ofertowych na łamach portalu Baza Konkurencyjności. W ramach przetargów kolejno pozyskujemy wykonawców poszczególnych elementów wyposażenia produkcyjnego. Do tej chwili udało nam się zawiązać współpracę z kilkoma producentami. Umowę podpisaliśmy z producentem urządzeń, który stworzy dla nas linię formującą do chleba i pieczywa drobnego. Podpisaliśmy też umowy z firmami, które uzbroją zakład w instalację mroźniczo-chłodniczą oraz dostarczą nam maszyny składające się na system studzenia i mrożenia. Na tę chwilę ustaliśmy też warunki umowy z organizacją, która dostarczy nam fermentatory, które pozwolą nam uzyskiwać naturalne, długo prowadzone zakwasy pszenne i żytnie wzbogacające walory smakowe produkowanego pieczywa. Do grona naszych przyszłych dostawców dołączyła firma, która zadba o wyposażenie ostrowieckiego zakładu w linię transportującą, garownię oraz linię wypieku z piecem tunelowym kamiennym. Jest to dość obszerne zadanie, ale ufamy w doświadczenie naszego partnera i wierzymy, że wraz z pozostałymi kooperantami pomogą stworzyć nam kompletny i wydajny system, który pozwoli nam zrealizować założenia podejmowanego projektu. Mamy nadzieję, że już wkrótce do tego grona dołączą kolejne firmy, których rozwiązania i wiedza pozwolą nam na „Wdrożenie innowacyjnej gamy suplementowanego pieczywa o udoskonalonych parametrach żywieniowych i przedłużonej trwałości”
#FunduszeUE #FunduszeEuropejskie
